Holstein schmeckt - Hofläden und Regionale Produkte

Die Region zwischen Hamburg und der Nordsee ist bekannt für ihre regionalen Spezialitäten und Produkte. Der holsteinische Obst- und Gemüseanbau rund um Glückstadt hat bereits eine lange Tradition und auch die Apfelgärten in der Haseldorfer Marsch brauchen den Vergleich mit dem Alten Land nicht zu scheuen: 180 verschiedenen Obstsorten gibt es hier zu entdecken. Und da die Leckereien am Besten selbst gepflückt oder zumindest frisch gekauft schmecken, gibt es eine Vielzahl Direktvermarkter, die Ihre Ware ganz frisch vom Feld anbieten.

Das Schleswig-Holstein ein wahres Käseland ist, wird auf der Käsestraße Schleswig-Holstein erlebbar. Auch in Holstein sind Betriebe der Käsestraße vertreten. Und natürlich werden die Produkte auch gebührend gefeiert. So warten im Juni Tausende Besucher und Journalisten gespannt darauf, dass der Bürgervorsteher zur Kostprobe in den neuen original Glückstädter Matjes beißt. Mit diesem "Matjesanbiss" wird die neue Matjessaison feierlich eröffnet. Anschließend wird vier Tage lang in der ganzen Innenstadt gefeiert. Bei den Holsteiner Apfeltagen, den Dithmarscher Kohltagen, den Pellkartoffeltagen und auf zahlreichen weiteren Bauernmärkten und Erntefesten an der Unterelbe gibt's große und kleine Vitaminbomben zum Schmecken und Bevorraten. Das Land vor den Toren Hamburgs wird während der Erntesaison zum Ziel für ortsverbundene Schlemmer: Ganz Deutschland wird von hier aus mit Äpfeln versorgt.

Nur wenige Kilometer weiter nördlich schließt sich Europas größtes Kohlanbaugebiet an. Gelegenheiten zum Probieren hat man in den Hofläden der Direkt-Vermarkter. Auch viele Restaurants und Gasthöfe nutzen die regionalen Produkte. Jedes Frühjahr laden Gastronomen aus den Kreisen Steinburg und Pinneberg vier Wochen lang zum Holsteiner Teller ein. Zum einheitlichen Preis wird ein kreatives holsteiner Gericht mit Pfiff angeboten.