Ein Melkhus ist eine Pausen- und Raststation insbesondere für Radfahrer, welche in unmittelbarer Nähe zu einer Radroute liegt. Das Melkhus selbst ist eine kleine Holzhütte, welche in Schleswig-Holstein in einheitlichem Design gestaltet sind. Melkhüser werden von aktiven landwirtschaftlichen Betrieben betrieben. Zu den Angeboten gehören neben Rastmöglichkeiten (für gewöhnlich Innen- und Außensitzplätze) Milchprodukte, Kaltgetränke und Kaffee. Weitere gastronomische Angebote gibt es in der Regel nicht. Das Melkhus wird unter der Woche vorrangig als Sebstbedienungseinrichtung geführt. Am Wochenende finden Sie zumeist auch personelle Besetzung im Melkhus.
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